筷子夾起酒杯，中式夾起西式，獨特的品牌形象，是這間位於巴黎的韓式餐廳「Hero」的品牌LOGO。整體概念來自名為「Quixotic Projects」的巴黎美食計畫，五年內已完成三間不同類別與風格的餐廳，Hero 是第四間。集結了來自紐約的設計公司Safari Sunday，與來自瑞典的設計師Jeanette Dalrot 的創意，綜合東西式設計美學與飲食文化的餐廳，就這樣大膽地打進美食天堂巴黎！

座落於Saint-Denis 地鐵站附近，Hero 餐廳以Hip-Hop 風格為設計藍本，選中口味獨特的韓國小吃為餐廳主菜色，以粗獷的線條混搭粉色大理石座位區，以及大量的手作設計藝術品，大膽將亞洲藝術風帶進巴黎街頭，以刺激的韓式口味挑戰挑嘴的巴黎人，各式各樣的調酒滿足夜巴黎，創造出對比強烈又獨特的用餐氛圍。

嚴格來說，韓國菜在巴黎並不稀有，Hero 要創造的是另一種情境式的饗食氛圍，帶領饕客體驗一場由內而外的美食經驗。走出地鐵站，搶眼的霓虹招牌書寫著大大的「Hero」，在你還為著繽紛又迷幻的風格困惑，思考究竟是Sex Shop 還是酒吧時，門內傳來的炸雞香味已對飢餓的人們用力招手。相較於法式料理，韓式小吃不僅另類，且具有可分食的街頭性格，菜單包含了經典的韓式炸雞搭配三種獨特醬料、豬肋排三明治、絕不能少的泡菜和烤年糕，以及各式各樣的調酒。步入室內，空間正中央設置了一處巨大的洗手槽，金色的雕花吊燈搖曳著華麗的光影，在下方的粉色座位區映照出迷幻的氣氛。環顧四周，手繪壁紙與燈罩巧妙又搶眼地帶出亞洲風格，東方手工藝品和當代設計圖騰相互搭配，與牆面投影的韓風音樂影片交織出奇特又迷人的用餐氛圍。

值得一提的是，在這間名為Hero 的餐廳中，還有一處圍繞廚房的6 人座，稱為「Superhero」，是特別設計的「主廚特區」，由主廚主導設計有別於菜單上的餐點，除了可以品嚐主廚的個人創意，也可以近距離與主廚互動聊天。這區的風格混融了1980 年代美式海灘風和瑞典藝術電影的氣息，正如同韓式炸雞與調酒、Hip Hop 與東方圖騰藝術，跨文化的美感成為風格重心，Hero 從概念到設計到食物，都一路貫徹這項重點，讓進門的饕客在享受美食之餘，也體驗一回從嗅覺開始，一路豐富視覺、聽覺、味覺與感覺都顧到的特別用餐經驗。 ∞

【完整內容請見eyemag vol.23期】